神农架新华镇地处深山，美食以野生、天然为主，以下是必吃推荐及攻略：
- 野生菌菇宴：新华镇周边山林盛产多种野生菌，如松茸、牛肝菌，推荐当地农家乐现采现炒，口感鲜嫩，营养丰富。最佳品尝季节为夏秋季。
- 土家腊肉：采用传统烟熏工艺，肉质紧实咸香。可尝试腊肉炒高山野菜，搭配本地苞谷酒，风味独特。建议在镇中心老字号餐馆如‘山野人家’品尝。
- 神农架野菜：如蕨菜、马齿苋等，清炒或凉拌，清新解腻。春季是最佳时节，多数餐馆均有供应。
- 高山土豆炖土鸡：本地散养土鸡与高山小土豆慢炖，汤鲜肉烂，是暖身佳品。推荐‘林家小院’的招牌菜。
攻略提示：新华镇餐馆集中在新华街，人均消费约50-80元。夏季游客较多，建议提前预订；注意野生食材可能引发过敏，需谨慎选择。